イサザの季節

暖かくなってきましたね。

穴水町に春になるとやってくる小さな魚

イサザ

が今年もお目見えです！

（イサザ漁をする穴水町の中田満さん）

イサザとは白魚のことで、全長５～８センチほどの小さなハゼ科の魚です。

春を告げる魚として親しまれ、踊り食いや卵とじ、お吸い物などにしてたべられます。

伝統的な漁法で絶滅させないように守りながら漁を行います。

うまく網の上にイサザが泳いで来たら、網を引き揚げます。

今日はこれだけ捕れました。

穴水町の加盟店で期間中（3月20日〜4月18日）いさざ料理が食べられます！

是非お越しくだい。